韓国ではポピュラーな二年栽培の高麗人蔘スプラウト。

参鶏湯やサラダ、チゲなどの家庭料理や薬膳に広く愛用されています。

かつてこの高麗人蔘スプラウトを日本に輸入しようと試みた企業もありましたが、輸入手続きに要する時間（日数）に耐えられるものではなく、実際に輸入販売されることはありませんでした。

当社の「バイオフュージョンプラント」で製造する高麗人蔘スプラウト「妖精人蔘（商標出願済）」は、同じ高麗人蔘スプラウトでも栽培手法が韓国国内の流通品とは全く異なるもの。

農薬不使用で安心・安全であるばかりか、従来品にはない優れた有用成分を含むと同時に、日本の食卓に並ぶまでの日数に耐えうる鮮度保持を併せ持ちます。

これまで韓国旅行や都市交流などで現地の高麗人蔘スプラウトに興味を抱かれた方をはじめ、外食産業・量販・仲卸業者様などの業種を問わず、妖精人蔘が各社様の事業に新たな可能性を提供いたします。

サポニン／ジンセノサイド
Saponin／Ginsenoside

高麗人蔘固有の有効成分「ジンセノサイド」は、人蔘サポニンとも呼ばれ、滋養強壮、免疫強化にはじまり、近年では美白や美肌などにも効果を示すことが明らかになってきました。

特殊な養分を与えて育成する妖精人蔘には一般的にはほとんど含まれることがないジンセノサイドF2と呼ばれるプレミアムジンセノサイドが大量に含まれていることが確認されています。

妖精人参には、有効成分サポニン(ジンセノサイド)が一般的な高麗人参の６～８倍以上含有されていることが確認されている。

アミノ酸
amino acids

妖精人蔘の葉・茎には、グルタミン酸、GABA（ガンマアミノ酪酸）、アラニン、アスパラギン酸、セリン、フェルアラニン、トリプトファンを始め、燃焼系必須アミノ酸であるバリン、ロイシン、イソロイシンなど21種ものアミノ酸が含まれています。

栽培日数30日、60日、75日、90日、120日のサンプルを採取し、22種のアミノ酸含有量をUPLCを介して定量分析を実施した結果、 栽培日数が増加するにつれて、アミノ酸の含有量が増加することが確認された

各種ビタミン
vitamins

ビタミンC（VC）、葉酸（VM）、リボフラビン（VB2）、ナイアシン（VB3）、パントテン酸（VB5）、ビオチン（VB7）など、様々なビタミンが含まれています。特にビタミンB群のバリエーションが豊かで、一般的な野菜と比べても大変貴重な摂取源となります。

また人蔘そのものに含まれるビタミンだから、サポニンなどとの相性も良く、人蔘に含まれるの他の栄養素との相乗効果が期待できます。

各種ミネラル
minerals

カルシウムや鉄などの必須ミネラルに加え、近年大きく注目されているケイ素など、現代人が不足しがちなミネラルがバランスよく含まれています。

その他の栄養素
other factor

そのほか、フラボノイドなどの抗酸化物質や特有の食物酵素なども含まれている妖精人蔘は美容と健康に優れた効果を発揮する「機能性食材」として、神戸大学や徳島大学、その他韓国や日本の公的研究機関において現在様々な応用研究が進められています。

１.   妖精人参のコラーゲン生合成性能測定

２.   妖精人参の細胞増殖能測定

３.   妖精人参の抗酸化能測定